#1 Ingredientes: - 1 frango inteiro - 2 cebolas médias - 10 dentes de alho - 1/2 xÃcara de vinho branco - 2 xÃcaras de água - 1/2 xÃcara de azeite - 2 tomates maduros - 2 pimentas dedo-de-moça - 1 colher de sopa de cominho - 2 colheres de sopa de colorau - Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. 2. Tempere o frango com sal, pimenta, alho e colorau. 3. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo. 4. Quando o azeite estiver quente, coloque o frango e deixe-o dourar dos dois lados. 5. Acrescente a cebola, o tomate e a pimenta dedo-de-moça e deixe refogar por alguns minutos. 6. Junte o vinho e deixe evaporar. 7. Acrescente a água, o cominho, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. 8. Quando estiver pronto, sirva o frango com arroz branco e salada verde.