A canela é uma especiaria aromática e saborosa que pode ser usada em muitas receitas, como bolos, pudins, pratos de carne e muito mais. Quando se trata de adicionar canela às suas receitas, muitas vezes é mais fácil e mais eficiente ralar os paus de canela em vez de usar a canela em pó. Além disso, muitas pessoas acreditam que o sabor da canela fresca ralada é mais intenso e saboroso do que o da canela em pó. Aqui está um passo a passo simples para ralar paus de canela:
Comece selecionando os paus de canela de qualidade. Eles devem ser firmes e sem mofo ou manchas escuras.
Corte os paus de canela em pedaços de cerca de 3 a 4 centímetros de comprimento. Isso fará com que sejam mais fáceis de ralar.
Coloque os pedaços de canela em um processador de alimentos ou liquidificador. Certifique-se de que o aparelho esteja limpo e seco antes de começar.
Processe os pedaços de canela até que estejam bem ralados. Você pode precisar parar o aparelho algumas vezes para raspar as bordas e garantir que todos os pedaços sejam processados uniformemente.
Quando terminar, transfira a canela ralada para um recipiente limpo e seco. Armazene a canela ralada em um local fresco e seco, longe da luz direta. Ela deve durar por cerca de 6 meses se armazenada corretamente.
Ralar paus de canela é um processo simples que leva apenas alguns minutos. Além de adicionar sabor e aroma a muitas receitas, a canela também tem propriedades antioxidantes e pode ser usada para ajudar a controlar o açúcar no sangue. Experimente ralar paus de canela em suas próximas receitas e experimente o sabor e o aroma frescos da canela.