Receita de salada de grão de bico
Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de suco de limão , de 1 limão grande
1 dente de alho , prensado ou picado
1/2 colher de chá de sal marinho , ou a gosto
1/8 colher de chá de pimenta preta
1 1/2 xícaras de tomate cereja , cortados ao meio
1 Pepino Inglês , cortado ao meio e fatiado
15 onças de grão -de -bico ou grão-de-bico, escorrido, enxaguado
1/2 cebola roxa média , em fatias finas
1 abacate , fatiado
1/4 xícara de coentro , picado
4 onças de queijo feta , em cubos
Instruções
Combine os ingredientes do molho em uma tigela pequena: 3 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1 dente de alho espremido, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e bata para combinar (ou agite-os juntos em um pequeno frasco de pedreiro) .
Combine os ingredientes restantes da salada de grão de bico em uma saladeira, adicione o molho a gosto (usamos tudo) e misture bem.