Receita Fácil de Salada de Taco
Ingredientes
1 libra de carne moída magra
4 colheres de sopa de tempero para taco ou 1 pacote
1/2 xícara de água
1 alface iceberg , cabeça média, picada
1 abacate , descascado, sem caroço e fatiado
1 xícara de pico de gallo , ou a gosto
1/2 xícara de mistura de queijo mexicano ou a gosto
1/2 xícara de tiras de tortilla ou chips
1/2 xícara de creme de leite , ou a gosto
1/4 xícara de coentro , picado
1 lima , cortada em rodelas
Instruções
Em uma frigideira grande em fogo médio, doure a carne. Quando não houver mais rosa na carne, retire todo o excesso de gordura e adicione 4 colheres de sopa ou 1 pacote de tempero para taco e 1/2 xícara de água. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3-5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar até que esteja levemente quente ou em temperatura ambiente.
Pique a alface e coloque em tigelas (serve 6 como salada ou 4 como prato principal). Divida a carne moída entre as tigelas sobre a alface.
Adicione as coberturas restantes conforme desejado: abacate, pico de gallo, queijo, tiras de tortilla, creme azedo e coentro. Sirva com fatias de limão para espremer sobre a salada antes de servir. O sour cream e o pico servem de molho para esta salada.