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| Receita Romanoff de Morango |
Ingredientes
1 1/2 libras ou 2 litros de morangos frescos, descascados e cortados em quartos
4 c. de sopa de açúcar granulado
4 colheres de sopa de licor de laranja grand marnier*
1 xícara de creme de leite frio pesado
1/4 xícara de açúcar em pó
1/4 xícara de creme azedo
Instruções
Em uma tigela média, misture os morangos cortados, 4 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de licor, mexa para combinar, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 2 horas, mexendo uma ou duas vezes.
Antes de servir, em uma tigela grande, misture 1 xícara de creme de leite frio e 1/4 xícara de açúcar em pó. Bata até formar picos firmes. Com uma espátula, dobre em 1/4 xícara de creme azedo até ficar bem misturado.
Para servir, misture os morangos e divida entre 6 copos ou tigelas. Coloque um pouco de calda sobre as frutas, se quiser.
Espalhe o creme sobre os morangos, dividindo uniformemente. Aproveite imediatamente ou esfrie e sirva em até 2 horas após a montagem. Isso é melhor apreciado fresco.